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今日の日経新聞で見つけた二つの記事です。
カナダ材（米ツガ）の価格上昇や
合板の価格上昇による減産していることの記事ですが、
それぞれの事柄に対して共通した事象があります。
「木造住宅の新設着工数は建築基準法改正の影響もあって、
７月に前年同月比２３％減となった」
というのです。（住宅の需要が鈍化してしまっている）
確かに６月の法改正により、建築を建てる際の審査（確認）行為が
今までと異なり審査する側、される側の混乱があったり、
または、そんな状態だろうと見越して様子見で
建築申請を控えたりした記事等をみたことありますが、
まさか、これ程とは・・・というのが正直な感想です。
一般の方が、建築基準法が改正されたことによる影響は知る由もないでしょう。
だから、今の時期の住宅建築工事は控えとこうなんて、一般の方は判断しないと思います。
そんなこと考えるとしたら、住宅を供給（建てる側）する側のみだろうと・・・。
そんなに影響大（法改正）なんですかね。結構な数字です。
まさか、建築審査（確認）が下りずに
次の月以降に持ち越された影響だなんてことはないですよね(￣ω￣;)
今日の我が家の晩御飯
・ご飯
・ゴーヤチャンプル
・のっぺ汁
・茄子の味噌汁
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新潟から見える
今日の月はとってもキレイです。
月見団子いただきました。
嫁さんとのちょっと悲しいやりとり。
明日はどうやら嫁さんの仕事が休みのようです。
ちょっとウキウキしているようです。
雰囲気でわかります。
嫁さん「明日、休みだよ～！」
私「うれしいんでしょう？」
嫁さん、＼(^▽^)/ ニコニコ
私「オレ、もう・・・休みいいわ・・・。仕事したいわ。」(￣ω￣;) ボソ
二人「・・・・。」Σ(￣▽￣;)
嫁「・・・だ、だよね。男の人って仕事でしょ、
ホラ、亭主元気で留守がいいっていうもんね。」（苦笑）
今日の我が家の晩御飯
・ご飯
・白菜の味噌汁
・野菜たっぷりチンジャオロース
・目玉焼き
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これなんだかわかりますか(・－・)・・・ん？
わたしがお昼に作ったお豆腐です。
私のレシピ（あまり参考になさらずに・・・）(っ´∀｀)っ
・炒ってない豆（大豆）とにがりを用意します。
・豆と豆の量の１．５倍の水をミキサーにかけます。
・ペースト状になったものを鍋に移し、弱火で煮ます。
※水が少なめですと焦げてしまいます・・・私、少し焦がしました（苦）
・ガーゼ等により、煮たペースト状のものを濾します。
※私は、市販されているパンスト状の網目のゴミパックを使用しました。
もちろん、新品のものです。
・これで、豆乳とおからの出来上がりです。
・豆乳を新たに鍋に移し、火をかけながら、沸騰前に「にがり」を加えます。
・なんだか、ポコポコと固まってきます。いわゆる「おぼろ豆腐」の状態でしょうか。
・それを型等で、余計な水分を搾り出すと、
写真のようなものができました。一応、「豆腐」の完成です。
※この間、４５分ぐらいで済ませました。せっかちです。
ちょっと、焦げた匂いがする豆腐でした（笑）
もちろん、市販されているような洗練された味や舌触りではありません。
が、確かに大豆そのものの味でした。
何も味付けせずに食べても、濃厚な味がします。
次回作る時は、舌触りが滑らかなものにする工夫を求めます。
残ったおからは、夕飯のおかずになりました。
こちらは、子供たちの三時のおやつにつくった
「ホットケーキ」です。（市販の専用粉でつくりました）
今日の我が家の晩御飯
・ご飯
・大根の味噌汁
・シルバーの味醂漬け焼き
・おからを使ったうの花炒り煮
・おひたし
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洋風な食べ物なのに、和風になってしまいました。
牛すね肉の塊の鍋を煮込み始めた時
ワインに２日漬け込んで、冷蔵庫で寝かせてたのですが、
肉の塊は固いまま・・・。
失敗したかなーと思いながら火にかけました。
「こんな固い肉が柔らかくなるのかなー」と思ってました。
弱火で４時間煮込んでみると、
肉の筋がくずれ、柔らかくなっていました。
当然、玉ねぎ、セロリは原型をとどめてません。
アルコール分がほとんど飛んでしまい、
塩・胡椒、お好みで醤油を加えてできあがり。
思っていたよりも、
必要以上に肉の脂が溶け出してしまって、
ちょっと、しつこかったけど、
牛肉の独特の風味が野菜にも染み込み
味はおいしかったほうです。（笑）
料理修行は、まだまだ続きます。
どこからか余計な仕事（洗物）増やさないで、という声が聞こえなくもないですが。
肉の量を減らしたほうがいいな・・・。
肝心の就職活動は、ひそかに佳境を迎えております。
（こないだ、苦労しながら職務経歴書２ページ分作成しました。
これって書きなれた人なんてあまりいないですよね）
現在、揺れるヤジロベーのように心の中での
進路方向が大きく振れております。
来週中には、結論を出したいと思います。
今日の我が家の晩御飯
・ご飯
・牛すね肉の赤ワイン煮込み
・もやしの味噌汁
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いらっしゃいませ(＾０＾)／
～これまでの歩み～
｢デザイン系の仕事がしたいなあ～｣と漠然と北海道の学校（美術系）へいく。
そこでなぜか、建築の道へ進むことになる。
地元上越の設計事務所に勤務し、そこでは、大型物件・公共建築を中心としたお堅い設計の仕事を行う。
個人住宅専門の設計事務所に所属することになる。
そこでは、設計以外の家づくりに係わる様々な業務を経験（特に営業面）するが転職することに・・・。
ハローワークでお世話になり、
現在、大手大規模リフォーム部門がある会社に所属。
仕事を離れると、7人家族（三世帯）の中の二児の父親でもある。家族の中で、良き父であり、良き夫でいたいと思うが、家族からは、｢ちびまる子ちゃんの父ヒロシ｣のようなポジションの人と思われている？
ちなみに、｢ヒロシ｣のように酒は強くなく、晩酌する習慣がない。